食品价格飙升，迫使印度政府改善粮食供应

受降雨不均和降雨稀少、食品基本食品价格普遍上涨等因素的价格影响，印度7月年度零售通胀率达到15个月高点的飙升7.44%，而食品价格通胀率更是迫使飙升至3年半的高点11.5%。快速飙升的印度食品价格迫使印度总理纳伦德拉·莫迪(Narendra Modi)政府迅速采取行动，增加粮食供应，政府외환 거래 플랫폼 쿼리 웹사이트缓解食品通胀压力，改善供以避免在即将到来的粮食选举中遭到选民的强烈反对。

两名印度政府消息人士透露，为了缓解低收入消费者的价格困难，政府正在考虑扩大一项将于12月结束的飙升免费食品计划。相关相关人士预计，迫使2023/24年度食品补贴将花费政府1.97万亿卢比(238.3亿美元)，印度而免费食品计划的政府扩大可能会增加政府在食品补贴方面的开支。

印度政府通过其分销网络加大补贴蔬菜的改善供销售，尤其是洋葱和西红柿，同时向市场投放小麦和糖库存，외환 금융은 사기인가요?以抑制不断飙升的食品价格。政府消息人士称，这些补贴措施可能累计耗费政府逾120亿美元。

近日，印度政府时隔七年再次禁止食糖出口，加之上个月大米出口禁令，印度政府正在通过更多的食品出口禁令，为国内市场提供更多的粮食供应。而印度政府的食品出口禁令，不仅加剧了其他主要国家或经济体的食品价格，也拖累了美联储、欧洲央行等全球主要央行降低通胀的努力。

另一位不愿透露姓名的政府消息人士表示，与易腐食品相比，政府更关注消费者食品中权重最大的谷物和豆类。该消息人士表示，虽然政府可能会避免相关政策对国内及国际市场的影响，但在通胀、特别是食品价格通胀飙升的情况下，印度政府更加关注国内食品价格飙升造成的通胀压力和选票压力。

IDFC First Bank经济研究部经济学家Gaura Sen Gupta表示，尽管在政府干预的影响下，8月食品价格的环比上涨势头有所缓解，但降雨不足仍对印度粮食供应和食品价格形成威胁。

在7月降雨量高于平均水平之后，8月的前三周出现了罕见的干旱，影响了谷物、蔬菜、糖、香料、肉类和乳制品等厨房必需品的供应和价格。贸易公司ILA Commodities India Pvt Ltd.董事Harish Galipelli撑，农作物在最需要的时候没有得到必要的降雨，使得印度的粮食供应压力短期内缓解。

西红柿价格攀升至创纪录的水平，不仅迫使麦当劳和赛百味等快餐连锁店暂时将西红柿从菜单上撤下，也使得印度家庭削减开支、减少西红柿的需求。印度北部北方邦的一名农场工人Mohammad Siraj称，已经两个月没有购买西红柿了，食品价格上升迫使其降低西红柿及豆类食品的需求。

由于厄尔尼诺现象极大可能在在2023年12月至2024年2月期间继续存在，夏季和冬季作物前景的不确定性有所增加。印度食品出口商表示，今年7月印度北部一些水稻种植区因降雨不稳定而被淹没，印度的水稻作物受到的影响最为严重。而现在印度南部和东部的水稻产量又受到干旱天气的威胁。

目前，印度政府正试图通过进口增加豆类供应，但澳大利亚、莫桑比克、缅甸和坦桑尼亚等出口国可以提供的供应有限。豆类交易员Nitin Kalantri指出，由于干旱正在削弱整体产量，豆类价格可能在未来一年继续保持在高位。

孟买糖业商人协会主席阿Ashok Jain表示，随着未来几个月宗教节日期间食糖需求的上升，预计印度糖价将出现更大的上涨。另外，受厄尔尼诺现象影响，印度未来的食糖供应存在极高的不确定性。

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